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うちの赤身肉は、🥩

2020/04/04

こんにちは😃

 

今回は当店の赤身肉について紹介します!

まずは仕込み!!

オーナーは仕込み命!!!といつも言っております🥩

時間、手間を惜しまず、気合いいれてやっております!

 

うちの赤身肉のすべて、脂、筋をきれーーーーいに取り除いてます!そのため、とても柔らかく、ほろっとほぐれるような食感になります!

肉肉しい歯応えのあるtheお肉も好きですが、口に入れた途端溶けてしまうような ふんわりしたお肉、、、、これが堪らなく好き❤️❤️笑

 

これはオーナーの丁寧な仕込みのおかげだったと、最近知りました😂

日々勉強ですね!!